Cuban Mojo Chicken có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Mỹ Latin này được đánh giá «An toàn» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 230mg natri, 330mg kali và 160mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cuban Mojo Chicken thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

An toàn

🇨🇺 Cuba · Mỹ Latin

Cuban Mojo Chicken

Tender chicken marinated in Cuban mojo sauce — citrus, garlic, and cumin — then pan-seared until golden. A vibrant CKD-safe Latin classic.

Thời gian chuẩn bị 25 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 270 kcal

CKD An toàn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

270

Năng lượng

160mg

Phốt-pho

160 / 800mg

230mg

Natri

230 / 2000mg

330mg

Kali

330 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Citrus juice adds incredible flavor without any sodium. This is a great way to make meat taste exciting on a low-salt diet.

Nguyên liệu

2 chicken breasts (boneless)
3 tbsp fresh orange juice
2 tbsp fresh lime juice
3 cloves garlic (minced)
1 tsp cumin
1/2 tsp dried oregano
1 tbsp olive oil
Fresh cilantro and sliced onion to serve

Low Phosphorus Low Sodium

Các bước nấu

1
Whisk together citrus juices, garlic, cumin, oregano — this is the mojo.
2
Marinate chicken in mojo at least 15 minutes (up to 2 hours).
3
Heat oil in pan over medium-high.
4
Sear chicken 6–7 minutes each side until golden and cooked through.
5
Rest 3 minutes. Slice, drizzle with any remaining mojo.
6
Garnish with cilantro and raw onion rings.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức