Cơm trộn Hàn có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Hàn Quốc này được đánh giá «Tránh» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 1180mg natri, 620mg kali và 340mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Cơm trộn Hàn thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Tránh

🇰🇷 Korea · Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn

Rice topped with seasoned vegetables, beef, fried egg, and gochujang — mix all together.

Thời gian chuẩn bị 45 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 580 kcal

CKD Tránh

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

580

Năng lượng

340mg

Phốt-pho

340 / 800mg

1180mg

Natri

1180 / 2000mg

620mg

Kali

620 / 2000mg

Mẹo cho CKD

Gochujang is Na bomb. Use 1 tbsp instead of 3. Skip seaweed for less Na.

Nguyên liệu

1 cup rice
Seasoned namul (vegetables)
100g beef
1 egg
Gochujang 1 tbsp (reduce)
Sesame oil

Beef Bibimbap Gochujang Iconic Mixed Rice Vegetable

Các bước nấu

1
Cook rice.
2
Sauté vegetables separately (5 types).
3
Fry beef + egg.
4
Plate with gochujang on side.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức