Trứng hấp Hàn có an toàn cho bệnh nhân CKD không?

Công thức Hàn Quốc này được đánh giá «Hạn chế» cho bệnh thận mạn (CKD). Mỗi khẩu phần chứa 480mg natri, 150mg kali và 210mg phốt-pho. Luôn kiểm tra với mục tiêu hàng ngày từ bác sĩ thận hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm sao để Trứng hấp Hàn thân thiện thận hơn?

Xem mục «Mẹo CKD» trên trang này để biết điều chỉnh cụ thể. Nguyên tắc chung: giảm một nửa nước mắm / nước tương / hạt nêm; ngâm rau củ gọt vỏ trong nước để giảm kali; chọn thịt nạc; ăn ít nước dùng.

Số liệu dinh dưỡng lấy từ đâu?

Giá trị mỗi khẩu phần được tính bằng cách cộng lượng nguyên liệu điển hình × dữ liệu USDA FoodData Central rồi chia cho số khẩu phần. Giới hạn CKD hàng ngày tham chiếu theo hướng dẫn lâm sàng KDOQI 2020. Mục tiêu cá nhân khác nhau — luôn xác nhận với chuyên gia dinh dưỡng thận.

Hạn chế

🇰🇷 Korea · Hàn Quốc

Trứng hấp Hàn

Fluffy steamed egg custard in stone pot, often with shrimp roe and scallion.

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Khẩu phần 2

Năng lượng 210 kcal

CKD Hạn chế

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

210

Năng lượng

210mg

Phốt-pho

210 / 800mg

480mg

Natri

480 / 2000mg

150mg

Kali

150 / 2000mg

Mẹo cho CKD

⭐ Lower-Na Korean side. Use less salt.

Nguyên liệu

3 eggs
Water, salt pinch
Scallion, sesame

Banchan Egg Gyeran Jjim Kidney Friendlier Steamed Stone Pot

Các bước nấu

1
Beat eggs with water.
2
Steam covered 12 min.
3
Top with scallion.

Thêm vào kế hoạch bữa ăn

Gửi giá trị dinh dưỡng của công thức này tới Máy tính bữa ăn CKD để theo dõi tổng phốt-pho, natri & kali hàng ngày.

← ← Duyệt tất cả công thức