上海菜饭对 CKD 患者安全吗?

这道中餐食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「限制」。每份含 480mg 钠、290mg 钾、150mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

如何让上海菜饭更适合肾病饮食?

请参考本页的「CKD 提示」部分获取具体调整建议。一般原则:鱼露 / 酱油 / 调味块用量减半;削皮蔬菜用水浸泡以降低钾;选择瘦肉;减少汤汁分量。

每份数值通过累加典型用量 × USDA FoodData Central 数据,再按食谱产量平均得出。引用的 CKD 每日上限遵循 KDOQI 2020 临床指南。个人目标因人而异 — 请始终与您的肾脏营养师确认。

限制

🇨🇳 China · 中餐

这道 中餐 食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「限制」。每份含 480mg 钠、290mg 钾、150mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

Rice cooked with bok choy and salted pork (xianrou) — comforting one-pot meal.

准备时间 40 分钟

份量 4

热量 380 kcal

CKD 限制

380

热量

150mg

磷

150 / 800mg

480mg

钠

480 / 2000mg

290mg

钾

290 / 2000mg

CKD 小贴士

⭐ Lower-Na if you use fresh pork instead of cured xianrou. Add bok choy at end.

Bok Choy Comfort Kidney Friendlier One Pot Rice Shanghai

将本食谱的营养数据发送到 CKD 膳食计算器,跟踪您每日磷、钠、钾摄入总量。