剁椒鱼头对 CKD 患者安全吗?

这道中餐食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「避免」。每份含 1280mg 钠、480mg 钾、380mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

如何让剁椒鱼头更适合肾病饮食?

请参考本页的「CKD 提示」部分获取具体调整建议。一般原则:鱼露 / 酱油 / 调味块用量减半;削皮蔬菜用水浸泡以降低钾;选择瘦肉;减少汤汁分量。

每份数值通过累加典型用量 × USDA FoodData Central 数据,再按食谱产量平均得出。引用的 CKD 每日上限遵循 KDOQI 2020 临床指南。个人目标因人而异 — 请始终与您的肾脏营养师确认。

避免

🇨🇳 China · 中餐

这道 中餐 食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「避免」。每份含 1280mg 钠、480mg 钾、380mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

Big fish head steamed under a mountain of pickled red chilies — Hunan signature dish.

准备时间 35 分钟

份量 4

热量 280 kcal

CKD 避免

280

热量

380mg

磷

380 / 800mg

1280mg

钠

1280 / 2000mg

480mg

钾

480 / 2000mg

CKD 小贴士

Pickled chilies = extreme Na. Fish head P-extreme. Not recommended for CKD.

Fish Fish Head Hunan Iconic Pickled Chili Spicy Steamed

将本食谱的营养数据发送到 CKD 膳食计算器,跟踪您每日磷、钠、钾摄入总量。