红烧肉对 CKD 患者安全吗?

这道中餐食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「避免」。每份含 1080mg 钠、420mg 钾、260mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

如何让红烧肉更适合肾病饮食?

请参考本页的「CKD 提示」部分获取具体调整建议。一般原则:鱼露 / 酱油 / 调味块用量减半;削皮蔬菜用水浸泡以降低钾;选择瘦肉;减少汤汁分量。

每份数值通过累加典型用量 × USDA FoodData Central 数据,再按食谱产量平均得出。引用的 CKD 每日上限遵循 KDOQI 2020 临床指南。个人目标因人而异 — 请始终与您的肾脏营养师确认。

避免

🇨🇳 China · 中餐

这道 中餐 食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「避免」。每份含 1080mg 钠、420mg 钾、260mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

Cubed pork belly slow-braised in soy, rock sugar, and Shaoxing wine until gelatinous and mahogany.

准备时间 120 分钟

份量 4

热量 620 kcal

CKD 避免

620

热量

260mg

磷

260 / 800mg

1080mg

钠

1080 / 2000mg

420mg

钾

420 / 2000mg

CKD 小贴士

Chairman Mao's favorite — but Na-extreme. Use just 2 tbsp soy, not 4. Skim fat.

Braised Caramelized Chinese Iconic Pork Pork Belly

将本食谱的营养数据发送到 CKD 膳食计算器,跟踪您每日磷、钠、钾摄入总量。