葱油烤茄子对 CKD 患者安全吗?

这道越南食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「限制」。每份含 280mg 钠、230mg 钾、80mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

如何让葱油烤茄子更适合肾病饮食?

请参考本页的「CKD 提示」部分获取具体调整建议。一般原则:鱼露 / 酱油 / 调味块用量减半;削皮蔬菜用水浸泡以降低钾;选择瘦肉;减少汤汁分量。

每份数值通过累加典型用量 × USDA FoodData Central 数据,再按食谱产量平均得出。引用的 CKD 每日上限遵循 KDOQI 2020 临床指南。个人目标因人而异 — 请始终与您的肾脏营养师确认。

限制

🇻🇳 Vietnam · 越南

这道 越南 食谱对慢性肾病(CKD)的评级为「限制」。每份含 280mg 钠、230mg 钾、80mg 磷。请始终对照您肾科医生或营养师设定的每日目标。

Whole eggplant grilled until smoky, peeled, topped with scallion oil and soy.

准备时间 25 分钟

份量 4

热量 110 kcal

CKD 限制

110

热量

80mg

磷

80 / 800mg

280mg

钠

280 / 2000mg

230mg

钾

230 / 2000mg

CKD 小贴士

⭐ Lower-Na vegetable side. Use minimal soy.

Ca Tim Eggplant Grilled Kidney Friendlier Scallion Oil

将本食谱的营养数据发送到 CKD 膳食计算器,跟踪您每日磷、钠、钾摄入总量。